Základná filozofia rodinného medovinárstva Apimed spočíva vo výrobe odrodových medovín odlíšených druhom medu, z ktorého sú vyrobené. Využívajú druhovú pestrosť a rozmanitosť slovenského medu – kvetový, agátový, lesný či lipový med. Popri produkcii z vlastnej včelnice nakupujú druhový med aj od rokmi overených včelárov z celého Slovenska.
Delikátny medový aperitív sa niekoľko týždňov zušľachťoval brilantnou kombináciou 18 druhov liečivých bylín, korenín a citrusov. Všetky tieto zložky obsiahnuté v jednotlivých druhoch Ambrozie zvýrazňujú svoju dominantnú chuť, medový podtón však zostáva stále neporušený.
Original Slovenská medovina je čistá prírodná medovina vyrobená z najlepších druhov slovenského medu – lipy, lesného medu, čiernej maliny a vybraných druhov lúčneho medu. Táto medovina v sebe spája liečivé účinky a výnimočnosť chuti a vône vybraných druhov medu.
Pastovaný med je ideálny na pečivo, pretože nesteká a pritom zostáva mäkký a vláčny.
Pastovaný med je prírodný kvetový med, v ktorom zostávajú neporušené všetky biologicky aktívne látky ako sú enzýmy, vitamíny a minerálne látky.
Tradičná medovina je dokonalou harmóniou chuti a vône kvetového medu zo slovenských lúk, jemne podfarbeného voňavými bylinkami zvýrazňujúcimi jej výnimočnosť a eleganciu.
Jemný med pochádzajúci prevažne z agátových hájov Záhoria a južného Slovenska. Má svetložltú farbu so zelenkastým nádychom. Vďaka vysokému obsahu fruktózy zostáva dlho tekutý a nekryštalizuje. Vyznačuje sa jemnou chuťou a obsahuje menej peľových zŕn ako kvetový med. Je preto vhodný aj pre slabších alergikov. Má povesť najsladšieho zo všetkých medov.
Prvý jarný med z nektáru ovocných stromov či repky olejnej, neskôr med zo slnečnice, ďateliny, lúčnych kvetov z celého územia Slovenska. Med je ľahko stráviteľný, pretože obsahuje jednoduché cukry glukózu a fruktózu, ktoré sa rýchlo vstrebú do krvi čím sú pre ľudský organizmus rýchlym zdrojom energie. Navyše má med vďaka množstvu prírodných látok aj povzbudzujúce účinky – rastlinné hormóny, éterické oleje či aromatické látky. Okrem priamej konzumácie je kvetový med obľúbeným pomocníkom v kuchyni pri varení a pečení.
Lipový med patrí medzi najlepšie a najhodnotnejšie medy. Vzniká z nektáru lipy, má lahodnú, príjemnú chuť a voňavú arómu lipového kvetu. Je veľmi bohatý na vitamíny (najmä B1), aminokyseliny, peľ a živice. Lipový med je veľmi ľahko stráviteľný vďaka svojmu pôvodu a obsahu prírodných látok.
Peľ posilňuje oslabený imunitný systém organizmu, je bohatý na biologicky účinné látky. Obsahuje bielkoviny, vitamíny, aminokyseliny, proteíny, uhľohydráty, rôzne fermenty, stopové prvky.